Vila Nova de Gaia · Porto
Prohlídka sklepa portského ve Gaia s průvodcem končí dvěma portskými víny a živým fadem s portugalskou kytarou.
Degustace nalévá bílé portské a speciální rezervu, zatímco zpěváci začínají.
Stojí to za to?
Ano, pokud chcete portské a fado v jednom krátkém, dobře zorganizovaném večeru a přijmete tento formát. Projdete sklepy Cálem s průvodcem asi půl hodiny, poté usednete na přibližně 45 minut, během nichž vystupují dva zpěváci, portugalská kytara a klasická kytara, a ochutnáte bílé portské a speciální rezervu. Probíhá pouze v angličtině, trvá asi 75 minut a bezplatné zrušení končí tři dny před vaším termínem.
Dvě portská vína, nalévaná během hudby: bílé a speciální rezerva. Sestava spojuje mužský a ženský hlas s dvanáctistrunnou portugalskou kytarou, která nese melodii, a klasickou kytarou pro rytmus. Je to sestava, ne celý program písní.
Není to fado koncert, není to večeře a není to dlouhá degustace. Není zde žádné jídlo, hudba je druhou polovinou prohlídky sklepa a místnost je uspořádána pro turistickou skupinu. Pro více písní si rezervujte samostatný koncert; pro více sklenic delší degustaci.
Pro ty, kdo jsou v Portu poprvé, pro páry a pro každého, komu zbývá málo večerů a chce za 75 minut zažít obě portská klasiky. Méně vhodné pro abstinenty, pro lidi, kteří chtějí prohlídku v jiném jazyce, a pro každého, jehož plány se mohou změnit do tří dnů od termínu.
Návštěva ve čtyřech řádcích
75 minut
Návštěva v pěti krocích. Časy jsou přibližné a rozhodující je potvrzení, kterým se v den návštěvy řiďte.
Průvodce se s skupinou sejde ve sklepě Cálem na nábřeží v Gaia. Anglická prohlídka začíná v zimě dříve, od listopadu do března; přesný čas najdete ve svém potvrzení.
Prohlídka sklepa s průvodcem: jak se portské vyrábí v údolí Douro, proč se plaví po řece dolů, aby zrálo, a co dělají kádě a sudy kolem vás.
Usadíte se na koncert. Jakmile představení začne, servíruje se bílé portské a speciální rezerva, takže ochutnáváte při poslechu.
Dva zpěváci, muž a žena, se střídají za doprovodu guitarry a klasické kytary. Během zpěvu zachovejte ticho a po každé písni zatleskejte.
Prohlídka končí ve sklepích, jen pár kroků od Doura. Dolní paluba mostu, lanovka i restaurace na nábřeží jsou nedaleko.
Od révy k sudu
Průvodce vypráví tento příběh ve sklepě. Zde je v šesti fázích, čerpaných z Portugalského institutu pro portské víno (IVDP) a Wikipedie, abyste se mohli orientovat.
Mapa procesu, nikoli scénář prohlídky: trasa a komentář průvodce jsou vlastní sklepu.
Portské víno může pocházet pouze z vymezené oblasti Douro, daleko proti proudu řeky, kde vinná réva roste na strmých svazích z břidlice a žuly. Wikipedie datuje toto vymezení do roku 1756, za markýze de Pombal.
IVDP stanovuje sklizeň mezi koncem srpna a polovinou října. Hrozny se drtí nohama v mělkých kamenných kádích zvaných lagares nebo stroji, které šlapání napodobují, a začíná fermentace.
V průběhu fermentace se přidává neutrální vinný líh, obvykle v poměru jeden díl ke čtyřem dílům vína, uvádí IVDP. Cukr zůstává ve víně a obsah alkoholu stoupá na 19 až 22 procent.
Na jaře se vína klasifikují a některá se posílají k zrání do celních sklepů ve Vila Nova de Gaia. Kdysi přepravovaly sudy ploché lodě rabelo; dnes to dělají cisternové vozy, poznamenává Wikipedie.
Víno, které zraje bez přístupu vzduchu ve velkých kádích a lahvích, zůstává rudé a ovocné: rodina ruby. Víno ponechané v menších dřevěných sudech pomalu dýchá, část se odpaří a získá jantarový odstín: tawny.
IVDP řadí do rodiny ruby reserve, late bottled vintage a vintage; do rodiny zrající v sudech patří aged tawny a colheita. Bílé portské sahá od extra suchého po sladkou lágrimu; rosé se pije mladé.
Hudba
Pět věcí, které vám usnadní sledovat krátký fado set.
Dvě návštěvy, jedna usedlost
Vaše vstupenka, řádek po řádku
Osm řádků, které si přečtěte, než si vyberete termín.
Gaia a řeka
Lodě rabelo za soumraku i ve dne, sudy v lodžii, terasy Douro, kde rostou hrozny, a most, po kterém sem přijdete.
Rezervujte si svůj gaijský večer
Nejprve probíhá prohlídka s fadem. Poté: stejná sklepení s muzeem místo hudby, jiný gaijský sklad s delší degustací a plavba po řece, která vyplouvá ze stejné avenue.
Přibližně 75 minut ve Vila Nova de Gaia: komentovaná procházka sklepy Cálem, poté bílé portské a speciální rezerva během živého fado vystoupení. V angličtině, s bezplatným zrušením až 3 dny předem.
Přibližně hodina: krátké muzeum o Douro, komentovaná prohlídka v angličtině, portugalštině, francouzštině nebo španělštině a dvě nebo tři portská vína dle varianty. Bez hudby. Bezplatné zrušení až 24 hodin předem.
Přibližně 1,5 hodiny v dalším domě Gaia, kolem dlouhých galerií zrajících sudů a fungující bednárny, s klasickou nebo prémiovou degustací.
Padesát minut v lodi typu rabelo pod šesti mosty Porta s audioprůvodcem ve vašem telefonu. Vyplouvá ze stejné nábřežní avenue jako sklepy.
Další možnosti rezervace v Portu a Vila Nova de Gaia
Naplánujte si to
Projděte se po spodní palubě mostu, počínaje čtvrtí Ribeira na portské straně. Pěší se o ni dělí s autobusy a taxíky a most ústí na nábřeží Gaia, kde podél říční avenue stojí vinné sklepy. Sklep Cálem najdete na Avenida de Diogo Leite 344.
Horní paluba mostu přivádí metro i pěší na stranu Serra do Pilar. Odtud sjíždí lanovka Gaia dolů k říčnímu nábřeží, nebo můžete sejít pěšky z kopce.
Jedno anglické sezení brzy večer, které se v zimních měsících posouvá dříve. Dorazte o něco dříve: skupina vyráží společně a přesný čas najdete ve svém potvrzení.
Jídlo není zahrnuto a dvě portská vína na lačný žaludek působí silněji, než byste čekali. Restaurace a kavárny lemují nábřeží Gaia v blízkosti dolní stanice lanovky.
Bezplatné storno je možné do tří dnů před termínem, nikoli 24 hodin. Rezervujte, jakmile budete mít své portské večery jisté, a termín si poznamenejte.
Pro toho, kdo chce celý fado koncert nebo večeři s show, pro abstinenty a pro každého, kdo chce komentář v jiném jazyce než angličtině. Muzejní prohlídka sklepů probíhá ve čtyřech jazycích, bez hudby.
Přečtěte si před cestou
FAQ
Ano, pro většinu lidí, kteří navštíví Porto poprvé. Během přibližně 75 minut projdete fungující sklep na portské víno, ochutnáte dvě portská vína a uslyšíte živé fado. Jde o kompaktní ochutnávku, nikoli o celý koncert nebo dlouhou degustaci, a tomu odpovídá i cena a tempo.
Bílé portské a speciální rezervu. Obě se podávají během fado vystoupení, takže je pijete při poslechu, nikoli při samostatné degustaci.
Asi 45 minut, po prohlídce sklepa s průvodcem, která trvá přibližně 30 minut. Celá návštěva zabere asi 75 minut.
Zpěv si rozdělují muž a žena a dva kytaristé hrají na guitarru a klasickou kytaru. Písně i účinkující se mohou noc od noci měnit.
Ani jedno. Fado blok je druhou polovinou prohlídky sklepa a jídlo není zahrnuto. Najezte se předtím nebo potom na nábřeží v Gaia.
Pouze v angličtině. Písně jsou v portugalštině, jak už to u fada bývá. Každý podvečer je jedna anglická session, v zimních měsících dříve.
Zrušte tři nebo více dní před datem a vrátíme vám plnou částku. To je delší lhůta než obvyklých 24 hodin u portských aktivit, takže rezervujte, až budete mít plány pevné.
Přejděte Douro pěšky z portské Ribeiry po říční palubě mostu. Na druhé straně stojí sklep na Avenida de Diogo Leite, nábřežní avenue.
Je uvedeno jako vhodné pro uživatele vozíčků. Nechte doma domácí mazlíčky, kouření není povoleno.
Zvolte fado turné pro živou hudbu a večerní atmosféru. Zvolte muzejní prohlídku pro více možností ochutnávek, čtyři jazyky prohlídky a bezplatné zrušení až 24 hodin předem.
Ne. Cálem Fado Show Guide je nezávislý průvodce. Sklepy Cálem ani fado společnost stojící za turné tento web neprovozují a nemají s ním žádné spojení. Při rezervaci odtud probíhá rezervace přes GetYourGuide.
Vyberte datum a kalendář převede cenu do vaší měny, než bude cokoli strženo.