Vila Nova de Gaia · Porto
Een begeleide wandeling door een portkelder in Gaia eindigt met twee portwijnen en een live fado-optreden met Portugese gitaar.
De proeverij schenkt een witte port en een speciale reserve in wanneer de zangers beginnen.
De moeite waard?
Ja, als je port en fado wilt combineren in één korte, goed georganiseerde avond en je het format accepteert. Je wandelt ongeveer een half uur met een gids door de kelders van Cálem en neemt dan ongeveer 45 minuten plaats terwijl twee zangers, een Portugese gitaar en een klassieke gitaar optreden en je een witte port en een speciale reserve proeft. De tour is alleen in het Engels, duurt ongeveer 75 minuten en gratis annuleren is mogelijk tot drie dagen voor je datum.
Twee portwijnen, ingeschonken tijdens de muziek: een witte en een speciale reserve. Het programma combineert een mannen- en een vrouwenstem met de twaalfsnarige Portugese gitaar, die de melodie draagt, en een klassieke gitaar voor het ritme. Het is een set, geen volledig liedprogramma.
Geen fadoconcert, geen diner en geen lange proeverij. Er is geen eten, de muziek vormt de tweede helft van een keldertour en de ruimte is ingericht voor een tourgroep. Voor meer liedjes boek je een apart concert; voor meer glazen een langere proeverij.
Eerste bezoekers, koppels en iedereen met weinig avonden die beide klassiekers van Porto in 75 minuten wil beleven. Minder geschikt voor niet-drinkers, mensen die de tour in een andere taal willen, en iedereen wiens plannen binnen drie dagen na de datum kunnen veranderen.
Het bezoek in vier regels
De 75 minuten
Het bezoek in vijf stappen. De tijden zijn bij benadering; je bevestiging is het blad dat je die dag volgt.
De gids ontmoet de groep bij het Cálem-huis aan de rivierkade van Gaia. De Engelstalige sessie begint in de winter eerder, van november tot en met maart; je bevestiging vermeldt het tijdstip.
Een rondleiding door het huis: hoe port wordt gemaakt in de Douro, waarom hij stroomafwaarts komt om te rijpen, en wat de vaten en kuipen om je heen doen.
U neemt plaats voor het concert. Een witte port en een speciale reserve worden geschonken zodra de voorstelling begint, zodat u proeft terwijl u luistert.
Twee zangers, een man en een vrouw, wisselen elkaar af op de guitarra en de klassieke gitaar. Wees stil terwijl ze zingen en klap na elk liedje.
Het bezoek eindigt in de kelders, op een paar stappen van de Douro. Het onderdek van de brug, de kabelbaan en de restaurants aan de rivier liggen allemaal dichtbij.
Van wijnstok tot vat
De gids vertelt dit verhaal in de kelder. Hier volgt het in zes fasen, ontleend aan het Portugese portwijninstituut (IVDP) en Wikipedia, zodat u het kunt volgen.
Een kaart van het proces, niet het script van de tour: de route en het commentaar van de gids zijn eigen aan de kelder.
Port kan alleen afkomstig zijn uit de afgebakende Douro-regio, ver stroomopwaarts, waar wijnstokken groeien op steile hellingen van schist en graniet. Wikipedia dateert de afbakening op 1756, onder de markies van Pombal.
Het IVDP plaatst de oogst tussen eind augustus en half oktober. De druiven worden met de voeten gekneusd in ondiepe stenen kuipen, lagares genaamd, of door machines die het treden nabootsen, en beginnen te gisten.
Halverwege de gisting wordt een neutrale druivenalcohol toegevoegd, doorgaans één deel op vier delen wijn, aldus het IVDP. De suiker blijft in de wijn achter en het alcoholgehalte stijgt tot 19 à 22 procent.
In het voorjaar worden de wijnen geclassificeerd en sommige rijpen in de belastingvrije lodges van Vila Nova de Gaia. Vroeger vervoerden platboomde rabelo-boten de vaten; nu doen tankwagens dat, merkt Wikipedia op.
Wijn die in grote vaten en flessen van de lucht afgesloten blijft, behoudt zijn rode kleur en fruitigheid: de ruby-familie. Wijn die in kleinere houten vaten mag ademen, verliest langzaam een beetje door verdamping en wordt amberkleurig: de tawnies.
Het IVDP vermeldt reserve, late bottled vintage en vintage in de ruby-familie; aged tawnies en colheita in de houtgerijpte familie. Witte port loopt van extra dry tot de zoete lágrima; rosé drink je jong.
De muziek
Vijf dingen die een korte fado-set makkelijker te volgen maken.
Twee bezoeken, één lodge
Uw ticket, regel voor regel
Acht regels om te lezen voordat u een datum kiest.
Gaia en de rivier
Rabelo-boten bij schemer en overdag, vaten in een lodge, Douro-terrassen waar de druiven groeien en de brug die u oversteekt om hier te komen.
Boek je avond in Gaia
De fadotour komt eerst. Daarna: dezelfde kelders met een museum in plaats van muziek, een andere Gaia-kelder met een langere proeverij, en een riviercruise die van dezelfde avenue vertrekt.
Ongeveer 75 minuten in Vila Nova de Gaia: een begeleide wandeling door de kelders van Cálem, gevolgd door een witte port en een special reserve tijdens een live fado-optreden. In het Engels, met gratis annulering tot 3 dagen vooraf.
Ongeveer een uur: een klein museum over de Douro, een begeleide tour in het Engels, Portugees, Frans of Spaans, en twee of drie portwijnen afhankelijk van de optie. Geen muziek. Gratis annulering tot 24 uur vooraf.
Ongeveer 1,5 uur bij een andere Gaia-lodge, langs lange galerijen van rijpende vaten en een werkende kuiperij, met een klassieke of premium proeverij.
Vijftig minuten in een boot in rabelo-stijl onder de zes bruggen van Porto, met een audiogids op je telefoon. Vertrek vanaf dezelfde rivierboulevard als de kelders.
Meer om te boeken in Porto en Gaia
Plan het
Wandel over het onderste dek van de brug, met vertrek in de Ribeira aan de kant van Porto. Voetgangers delen het dek met bussen en taxi's, en het komt uit aan de kade van Gaia, waar de portwijnhuizen langs de rivierboulevard liggen. Het Cálem-huis bevindt zich aan Avenida de Diogo Leite 344.
Het bovenste dek van de brug voert de metro en wandelaars naar de kant van Serra do Pilar. Van daaruit brengt de kabelbaan van Gaia u naar beneden naar de rivierpromenade, of u kunt te voet de heuvel afdalen.
Eén Engelstalige sessie in de vroege avond, die in de wintermaanden vroeger valt. Kom iets eerder: de groep start samen, en het exacte tijdstip staat op uw bevestiging.
Er is geen eten inbegrepen, en twee portjes op een lege maag komen verder dan verwacht. Restaurants en cafés flankeren de Gaia-rivierkade bij het onderste kabelbaanstation.
Gratis annuleren sluit drie dagen vóór de datum, niet 24 uur. Boek zodra je Porto-avonden vastliggen, en let op de deadline.
Iedereen die een volledig fado-concert of een dinershow verwacht, niet-drinkers, en iedereen die het commentaar in een andere taal dan Engels wil. De museumtour in de kelders wordt in vier talen aangeboden, zonder muziek.
Lees dit voordat je gaat
FAQ
Ja, voor de meeste mensen die Porto voor het eerst bezoeken. In ongeveer 75 minuten bezoekt u een werkend portwijnhuis, proeft u twee portwijnen en hoort u live fado. Het is een compacte kennismaking rather dan een volledig concert of een lange degustatie, en het is qua prijs en tempo daarmee in lijn.
Een witte port en een special reserve. Beide worden tijdens de fadovoorstelling geserveerd, zodat u ze drinkt terwijl u luistert in plaats van bij een aparte degustatie.
Ongeveer 45 minuten, na een begeleide keldertour van ongeveer 30 minuten. Het hele bezoek duurt ongeveer 75 minuten.
Een man en een vrouw delen de zang, en twee gitaristen bespelen de guitarra en de klassieke gitaar. Liederen en artiesten kunnen per avond verschillen.
Geen van beide. Het fadogedeelte is de tweede helft van een keldertour en er is geen eten inbegrepen. Eet vooraf of achteraf aan de rivierfront van Gaia.
Alleen in het Engels. De liederen zijn in het Portugees, zoals fado altijd is. Er is elke vroege avond één Engelstalige sessie, in de wintermaanden eerder.
Annuleer je drie of meer dagen vóór de datum, dan krijg je het volledige bedrag terug. Dat is ruimer dan de gebruikelijke 24 uur bij activiteiten in Porto, dus boek zodra je plannen vaststaan.
Steek de Douro te voet over vanuit Porto's Ribeira, via het dek op rivierniveau van de brug. Aan de overkant ligt het wijnhuis aan de Avenida de Diogo Leite, de avenue langs de rivier.
Het staat vermeld als geschikt voor rolstoelgebruikers. Laat huisdieren thuis, en roken is niet toegestaan.
Kies de fadotour voor livemuziek en een avondsfeer. Kies de museums tour voor meer proefopties, vier tourtalen en gratis annulering tot 24 uur vooraf.
Nee. Cálem Fado Show Guide is een onafhankelijke gids. De kelders van Cálem en het fadobedrijf achter de tour beheren deze site niet en zijn er op geen enkele manier bij betrokken. Wanneer je hier boekt, wordt de boeking gedaan via GetYourGuide.
Kies een datum en de kalender zet de prijs om naar jouw valuta, voordat er iets wordt afgeschreven.