Vila Nova de Gaia · Porto
En guidet gåtur gennem en portvinskælder i Gaia slutter med to portvine og et live fado-set med portugisisk guitar.
Smagningen byder på en hvid portvin og en særlig reserve, når sangerne begynder.
Værd det?
Ja, hvis du vil have portvin og fado på én kort, veltilrettelagt aften, og du accepterer formatet. Du går gennem Cálem-kældrene med en guide i cirka en halv time, hvorefter du sidder ned i omkring 45 minutter, mens to sangere, en portugisisk guitar og en klassisk guitar optræder, og du smager en hvid portvin og en særlig reserve. Det foregår kun på engelsk, varer cirka 75 minutter, og gratis afbestilling udløber tre dage før din dato.
To portvine, skænket under musikken: en hvid og en særlig reserve. Programmets sæt parrer en mandlig og en kvindelig stemme med den tolvstrengede portugisiske guitar, som bærer melodien, og en klassisk guitar til rytmen. Det er et sæt, ikke et fuldt program af sange.
Ikke en fadokoncert, ikke en middag og ikke en lang smagning. Der er ingen mad, musikken er anden halvdel af en kælderrundvisning, og lokalet er indrettet til en turistgruppe. Vil du have flere sange, så book en dedikeret koncert; vil du have flere glas, så vælg en længere smagning.
Førstegangsbesøgende, par og alle, der har lidt tid til overs om aftenen og ønsker at opleve begge Portos klassikere på 75 minutter. Mindre velegnet til ikke-drikkende, personer der ønsker turen på et andet sprog, og alle hvis planer kan ændre sig inden for tre dage fra datoen.
Besøget i fire linjer
De 75 minutter
Besøget i fem trin. Tidspunkterne er omtrentlige, og din bekræftelse er det dokument, du skal følge på dagen.
Guiden møder gruppen ved Cálem-logen på Gaia-flodbredden. Den engelske session begynder tidligere om vinteren, fra november til og med marts; din bekræftelse angiver tidspunktet.
En guidet tur gennem logen: hvordan portvin fremstilles i Douro, hvorfor den sejles ned ad floden for at lagre, og hvad fade og tønder omkring dig bruges til.
Du tager plads til koncerten. En hvid portvin og en særlig reserve serveres, når forestillingen begynder, så du smager, mens du lytter.
To sangere, en mand og en kvinde, skiftes ved guitarraen og den klassiske guitar. Vær stille, mens de synger, og klap, når hver sang slutter.
Besøget slutter i kældrene, få skridt fra Douro. Broens nederste dæk, svævebanen og restauranterne ved floden ligger alle tæt på.
Fra vinstok til fad
Guiden fortæller denne historie i kælderen. Her er den i seks trin, hentet fra Portugals portvinsinstitut (IVDP) og Wikipedia, så du kan følge med.
Et kort over processen, ikke turens manuskript: guidens rute og kommentarer er kælderens egne.
Portvin kan kun komme fra den afgrænsede Douro-region langt oppe ad floden, hvor vinstokke gror på stejle skråninger af skifer og granit. Wikipedia daterer afgrænsningen til 1756 under markisen af Pombal.
IVDP placerer høsten mellem slutningen af august og midten af oktober. Druerne knuses under fødderne i lave stentanke kaldet lagares eller af maskiner, der efterligner trædningen, og gæringen begynder.
Midt i gæringen tilsættes en neutral druesprit, normalt én del til fire dele vin, oplyser IVDP. Sukkeret bliver i vinen, og alkoholstyrken stiger til 19-22 procent.
Om foråret klassificeres vinene, og nogle sendes til lagring i de toldoplagte lodger i Vila Nova de Gaia. Fladbundede rabelo-både fragtede engang fadene; nu gør tankbiler det, bemærker Wikipedia.
Vin, der holdes fra luften i store kar og flasker, forbliver rød og frugtig: rubinfamilien. Vin, der efterlades i mindre træfade, ånder langsomt, mister lidt til fordampning og bliver ravfarvet: tawnyene.
IVDP opfører reserve, late bottled vintage og vintage i rubinfamilien; lagrede tawnyer og colheita i den trælagrede familie. Hvid portvin spænder fra extra dry til den søde lágrima; rosé drikkes ung.
Musikken
Fem ting, der gør et kort fadosæt lettere at følge.
To besøg, én loge
Din billet, linje for linje
Otte linjer, du bør læse, før du vælger en dato.
Gaia og floden
Rabelo-både i skumringen og om dagen, fade i et pakhus, Douro-terrasserne hvor druerne gror, og broen du krydser for at komme hertil.
Book din aften i Gaia
Fadoturen kommer først. Derefter: de samme kældre med et museum i stedet for musik, et andet Gaia-hus med en længere smagning og en flodsejlads, der afgår fra samme avenue.
Cirka 75 minutter i Vila Nova de Gaia: en guidet gåtur gennem Cálem-kældrene, derefter en hvid portvin og en særlig reserve under et live fado-set. På engelsk, med gratis afbestilling indtil 3 dage før.
Cirka en time: et kort museum om Douro, en guidet tur på engelsk, portugisisk, fransk eller spansk, og to eller tre portviner efter valg. Ingen musik. Gratis afbestilling indtil 24 timer før.
Omkring 1,5 time på et andet Gaia-lager, forbi lange gallerier af ældende fade og et fungerende bødkeri, med en klassisk eller premium smagning.
Halvtreds minutter i en båd i rabelo-stil under Portos seks broer, med lydguide på din telefon. Den sejler fra samme flodpromenade som vinkældrene.
Mere at booke i Porto og Gaia
Planlæg det
Gå over broens nederste dæk, med start i Ribeira på Porto-siden. Fodgængere deler den med busser og taxier, og den ender på Gaia-vandfronten, hvor portvinshusene ligger langs flodpromenaden. Cálem-huset ligger på Avenida de Diogo Leite 344.
Broens øverste dæk fører metroen og fodgængere over til Serra do Pilar-siden. Derfra kører Gaias svævebane ned til flodpromenaden, eller du kan gå ned ad bakken.
Én engelsk rundvisning tidligt på aftenen, som rykker tidligere frem gennem vintermånederne. Kom lidt før: gruppen starter samlet, og det præcise tidspunkt står i din bekræftelse.
Der er ikke inkluderet mad, og to portvin på tom mave går længere, end man skulle tro. Restauranter og caféer ligger langs Gaias flodfront nær den nederste svævebanestation.
Gratis afbestilling lukker tre dage før datoen, ikke 24 timer. Book, når dine Porto-aftener er på plads, og vær opmærksom på fristen.
Alle, der ønsker en fuld fado-koncert eller et middagsshow, ikke-drikkende og alle, der vil have kommenteringen på et andet sprog end engelsk. Kældrenes museumsrundvisning foregår på fire sprog, uden musik.
Læs før du tager afsted
FAQ
Ja, for de fleste, der besøger Porto for første gang. På cirka 75 minutter besøger du et aktivt portvinshus, smager to portvinsprøver og hører live fado. Det er en kompakt smagsprøve snarere end en fuld koncert eller en lang vinsmagning, og den er prissat og tilrettelagt derefter.
En hvid portvin og en særlig reserve. Begge serveres under fado-optrædenen, så du drikker dem, mens du lytter, i stedet for ved en separat vinsmagning.
Cirka 45 minutter, efter en guidet rundvisning i kælderen på cirka 30 minutter. Hele besøget tager omkring 75 minutter.
En mand og en kvinde deles om sangen, og to guitarister spiller guitarra og klassisk guitar. Sange og kunstnere kan skifte fra aften til aften.
Hverken. Fado-delen er anden halvdel af en rundvisning i kælderen, og der er ikke mad inkluderet. Spis før eller efter på Gaia-flodpromenaden.
Kun engelsk. Sangene er på portugisisk, som fado altid er. Der er én engelsk session hver tidlig aften, tidligere i vintermånederne.
Afbestil tre dage eller mere før datoen, og du får fuld refusion. Det er længere end de 24 timer, der er almindelige for aktiviteter i Porto, så book, når dine planer er faste.
Kryds Douro til fods fra Portos Ribeira via broens dæk i flodhøjde. På den anden side ligger lodge-bygningen på Avenida de Diogo Leite, flodpromenaden.
Den er angivet som egnet til kørestolsbrugere. Lad kæledyr blive hjemme, og rygning er ikke tilladt.
Vælg fado-turen for livemusik og aftenstemning. Vælg museumsturen for flere smagsprøver, fire tursprog og gratis afbestilling op til 24 timer i forvejen.
Nej. Cálem Fado Show Guide er en uafhængig guide. Hverken Cálem-kældrene eller fado-selskabet bag turen driver dette site eller har nogen tilknytning til det. Når du booker herfra, foretages bookingen hos GetYourGuide.
Vælg en dato, og kalenderen omregner prisen til din valuta, før der trækkes noget som helst.